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라떼가 맛있는 원두

발루토커피

발루토커피는 볶고 내리는데 노력하고 집중합니다.
정말 맛있는 커피를 위해 생산자와 소비자 모두가 만족할 수 있는
좋은 품질과 컨셉이 뚜렷한 커피를 생산하고 있습니다.






발루토 커피

일산 로스팅 팩토리 
사용 로스팅 머신
OZTURK OKS 60kg

EASYSTER 15kg

GIESEN W6 6kg

EASYSTER 2.8kg






라떼가 맛있는 원두
발루토커피의 로스팅은

후 블렌딩 방식으로 나라별, 생두별로 모두 다른 프로파일을 적용하여 각각 로스팅하고 있으며, 중.강배전에서 평범해질 수 있는 맛의 단점을 보완하였습니다.

후 블렌딩 레시피의 큰 장점으로 타지않은 원두, 기름에 쩔지 않은 원두, 클린컵이 좋고, 풍부한 단맛, 복합성이 좋으며 특히 라떼 맛이 매우 좋습니다.

로스터기 마다 화력과 드럼의 재질, 교반 날개의 형태에 따라 나타나는 맛의 뉘앙스는 다를 수 있습니다. 각 나라별로 생두의 상태와 맛의 컨셉에 따라 그에 맞는 로스터기를 적용하여 생산하며, 최적의 맛과 질감을 내기 위해 노력과 집중을 하고 있습니다.


커피 컨셉이 있는 카페
라떼가 맛있는 커피를 위한 원두 개발은
사업자분들을 위한 카페의 컨셉을 위함입니다. 


발루토커피는 많은 카페에 납품을 하며 정보를 수집하면서
라떼맛집 카페가 단골손님들이 특히 많은 걸 발견했습니다.

디저트 카페에서도, 테이크아웃 카페에서도, 오피스 지역에서도
단연 컨셉이 있는 커피는 더욱 좋은 매출로 이어졌습니다.

오랫동안 커피와 디저트 카페 매장을 직접 운영해보면서,
매장에서의 커피는 아메리카노, 라떼, 베버리지 메뉴에서
모두 맛있게 추출될 수 있는 원두를 테스트 하였습니다.

수 많은 개발 끝에 2019년 발루토커피의 크로우 블렌드를 출시하며,
라떼가 맛있는 컨셉으로 시장에 나섰고, 많은 카페에서 인정을 받으며
월 4톤이 넘는 매우 성공적인 성과를 거두게 되었습니다.






발루토커피는
VALUE, TOGETHER 입니다.
400여개의 원두 거래처 매장

개인 카페를 운영하시는 파트너 분들에게 가성비 좋은 원두를 제공하며,
파트너 사장님들과 매우 소통이 잘 되는 회사입니다.

샘플 테스트는 이제 필수

선택하신 원두는 사장님들이 사용하시는 머신, 그라인더, 정수필터 등
현장의 여러 상황에 따라 세팅 방법은 다릅니다.

*서울 및 수도권 지역은 방문 테스트를 해드리며, 추출 세팅을 도와드리고 있습니다.
* 그 외 지역은 사용하시는 기계를 알려주시면 추출 레시피를 적어 보내드리고 있습니다.




발루토 커피

원두 라인업

제비 블렌딩 Jebi Blending

daily and comfortable


브라운슈가의 달콤함
구수함이 주는 익숙함
편안하고 기분 좋은 데일리 커피입니다.


원산지
Brazil, Colombia, Uganda, Tanzania

금액
1kg / 22,000원 / VAT 별도



크로우 블렌딩 Crow Blending

balanced and complex


발루토커피의 베스트셀러.
라떼가 맛있는 원두의 시작인 시그니처 블렌딩입니다.
단맛과 질감을 극대화 시켰으며, 길게 남는 고소한 여운은 홀짝홀짝 한 잔의 커피를 금방 비우게 합니다.


원산지
Brazil, Colombia, Guatemala, Ethiopia, Uganda, Indonesia

금액
1kg / 23,000원 / VAT 별도


수리 블렌딩 Suri Blending

strong and impressive


묵직한 바디감이 인상적인 커피입니다.
입안 가득 퍼지는 풍부한 질감과 초콜릿 같은 단맛이 조화롭게 드러납니다.
스모키한 뉘앙스이지만 쓰지 않아 부담없이 즐기실 수 있습니다.


원산지
Tanzania, Guatemala, Indonesia, Colombia


금액
1kg / 25,000원 / VAT 별도


오목눈이 블렌딩 Omoknooni Blending

sweet and rich

캐러멜의 달콤함과 클린한 애프터가 특징입니다.
작은 사이즈 커피에 최적화되어있으며, 특히 플랫화이트로 즐기실 때 그 진가를 발휘합니다.
시러피한 단맛과 라운드한 텍스처가 기분 좋은 하루를 만들어 줍니다.


원산지
Colombia, Honduras, Guatemala

금액
1kg / 27,000원 / VAT 별도


도요 블렌딩 Doyo Blending

aromatic and special


도요의 캐릭터처럼 붉은 과일 계열의 향미와 단맛을 가지고 있습니다.
에티오피아의 꽃처럼 향긋한 아로마에 콜롬비아의 바디감이 더해져 부드러운 질감이 조화롭게 드러납니다. 라떼로 즐겼을 때 치즈케익을 연상케하며,
브루잉 커피로는 풍부한 플레이버를 느낄 수 있습니다.


원산지
Ethiopia, Colombia

금액
1kg / 35,000원 / VAT 별도


디카페인 Decaffein

sweet and nutty

군고구마, 군밤같은 고소하고 달콤한 커피입니다.
은은하고 부드러워 누구나 부담없이 즐기실 수 있습니다.


원산지
Colombia Decaffein

금액
1kg / 30,000원 / VAT 별도





발루토커피
파트너쉽

파트너 분들을 위해 매장 방문하여 초기 에스프레소 세팅을 도와드립니다.

원두를 사용하는 과정 중에 매장의 환경 및 기타 요인에 따라 원두 맛의 많은 변화가 있어 고민이실 경우에 상담을 통하여 세팅 방문 일정으 잡으실 수 있습니다.

발루토커피의 직영매장에서 판매되는 일부 음료 메뉴의 레시피 공유와 커피 추출 교육을 도와드립니다.

발루토커피 홈페이지에서 재료를 구매하실 수 있습니다.
원두 구매하실 때 소량으로 구매하여 재료 재고애 대한 부담을 덜어드리고 있습니다.




샘플 요청

공장 견학 및 테스트 발루토커피 일산 로스팅팩토리로 방문하셔서 원하시는 샘플을 테스트하시고 공장 견학을 하실 수 있습니다.

서울 직영점에서 테스트
서울 관악구 봉천동에 위치한 직영매장에서 방문 예약 후 테스트가 가능합니다.

사장님들의 카페로 방문 테스트
선택하신 샘플 원두를 들고 방문드려 카페 매장에 맞는 세팅을 도와드립니다.

샘플 택배 신청
원하시는 원두 선택 후 매장으로 택배 발송
(성함, 연락처, 상호, 주소, 샘플종류 정보를 전화나 문자로 남겨주시면 됩니다.)






샘플 요청 문의
010-3903-8264
@valuto_coffee
www.valuto.co.kr



Value Together, Valuto Coffee.